jeudi 26 mars 2009

Hello kitty est une sacrée gourmande !



Trouvés sur le net ces véritables chefs d'oeuvre de gourmandise de fans du personnage très kawaï "Hello Kitty". L'ensemble est girly à outrance avec avalanche de rose et de sucré. Je n'ai pas pu m'empêcher de partager cela avec vous car je suis admirative et imagine le nombre d'heures de travail qu'il a fallu à ces mains de fées pour réaliser cela ! On en mangerait ! Enfin... non... On en mangerait pas parce que c'est trop beau ! Déjà, je ne sais pas vous mais même si j'ai passé l'âge, je craque pour le personnage qui est trop mignon et que je collectionne comme une ado attardée ! Seulement si je n'avais pas encore passé le cap de le décliner en douceurs, cela m'a donné des idées... Avis aux détentrices de recettes qui n'étaient elles pas fournies avec les photos.

samedi 21 mars 2009

Fleurs de Printemps


Il y a quelques jours, juste avant l'arrivée en fanfare du Printemps, j'ai eu la surprise de découvrir ces fleurs dans mon jardin. Même si le redoux y était pour beaucoup, cela fait toujours plaisir de voir d'éloigner l'hiver. Malgré la neige qui a donné cette année un coté féérique au paysage, les couleurs dans la nature sont plus agréables à regarder. Maintenant ça y est : le Printemps a fait sa sortie officielle ! Les amandiers sont en fleurs, les abeilles butinent et nous on peut déjà goûter les premières fraises et autres asperges, même s'ils viennent de pays plus au Sud et qu'on dit qu'il faut consommer local, et bien j'avoue : j'ai succombé à la tentation ! et vous ?


mardi 10 mars 2009

Poulet au curry


J'avais acheté de la pâte de curry rouge pour une recette et ceci a été une véritable révélation ! Rien à voir avec le curry en poudre, j'ai quelque peu retrouvé les saveurs de la Thaïlande. Et comme quand je trouve un truc j'en use et abuse, j'ai donc continué à me servir de cette pâte magique. Le poulet au curry était un met que je voulait tenter depuis longtemps, j'ai rajouté un peu de fantaisie pour que la couleur soit au rendez-vous : du poivron rouge ! Je sais cela n'est pas très tradi mais bon, au final cela s'est plutôt bien associé avec les ingrédients de base et une fois de plus je n'ai pas été déçue par ce curry rouge !

Poulet au curry :

Pour 4 pers

450 gr de blanc de poulet
1 oignon
1 poivron rouge
40 cl de lait de coco
1 cuil à café de pâte de curry rouge
sel, poivre

Peler et émincer l'oignon, le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le poivron découpé en dés. Cuire quelques minutes. Puis mettre le poulet détaillé en cubes. Ajouter le curry. Retourner les cubes de poulet sur chaque face pendant quelques minutes puis verser le lait de coco. Cuire à feu doux environ 10 mn. Saler et poivrer. Servir avec du riz.


dimanche 8 mars 2009

Velouté de céleri


Généralement le céleri rave se consomme en rémoulade. Ce légume plein de vitamines est plutôt galère à préparer et surtout à accommoder de façon différente. Aussi, lorsque je me suis retrouvée avec un spécimen de la taille d'un melon , la perspective de le déguster façon crudité pendant des jours et des jours m'a fait sauter sur l'occasion de tenter cette recette. Je n'aurais jamais penser cuire ce légume racine et je peux vous affirmer que le goût est encore plus subtil. En plus, servi avec un toast au bleu d'auvergne, ce velouté est une pure merveille !

Velouté de céleri :

Pour 4 pers

500 gr de céleri rave
1 pomme granny
1 oignon
2 portions de kiri
15 gr de beurre
sel, poivre

Peler l'oignon et l'émincer. Eplucher le céleri rave et le râper. Fondre le beurre et faire dorer l'oignon. Ajouter le céleri et verser 75 cl d'eau. Saler et cuire 10 mn. Peler la pomme et la couper en quartiers. Ajouter à la préparation avec le kiri. Cuire encore 10 mn. Quand la soupe est cuite, la mixer puis poivrer.