Sablés à l'orange

Pendant les fêtes, nous avons testé cette recette de sablés made in Allemagne et nous sommes régalés. Non seulement l'odeur a empli toute la maison de tendres effluves d'oranges sucrées, impossible d'oublier à quelle époque nous étions; Mais aussi le goût n'a pas été en reste. Franchement, ce genre de sablé mérite amplement d'avoir un succès qui dépasse la simple période de Noël !

Sablés à l'orange :

1 oeuf
170 g de farine
80 g de beurre mou
80 g de cassonade
le zeste d'une orange bio

Faire fondre le beurre puis le battre pour le rendre mousseux. Ajouter l'oeuf et la cassonade. Fouetter. Mettre la farine et le zeste. Former une pâte. L'étaler et découper des motifs avec des emporte-pièce. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire quelques minutes puis les sortir alors qu'ils sont encore un peu mous.