Mission accomplie !

Pour notre première action de "Nettoyage de la Nature" en tant qu'organisateurs. Tous les bénévoles présents sur le site nous ont permis de collecter plus de 600 kg de déchets en tous genres. Ceci malgré le temps glacial du début de matinée et un orage la veille qui a rendu le lieu plutôt boueux ! Nous avons tous bossé comme des chefs et avons été récompensés de nos efforts lorsque les canards, habitants des lieux, ont pu rejoindre le lac pour barboter sans devoir slalomer entre les bouteilles et diverses cochonneries. Nous avons clôturé cette action par un picnic très bucolique et des cadeaux ont été distribués à tous les participants. Nous ne pourrons jamais assez remercier nos sponsors qui ont fait que cette manifestation soit possible. J'en profite donc pour les citer : La Ville de Manosque, L'Occitane, Oliviers & Co, Kalibio, Terre d'Oc, Distilleries de Provence, l'Arbre Vert, Terre Vivante, Pom'Alpes, New tree, Panoply, Botanic, Bio-Soleil, La Maison Ecologique, Echo Nature, Habitat Naturel, La Hulotte sans oublier bien sûr les centres E.Leclerc qui étaient vecteur de cette action dans toute la France.
Par contre, je ne remercie pas ceux qui prennent la Nature pour une vaste poubelle, ça c'est moins cool ! Feraient ils la même chose chez eux ? J'en doute !

Appel aux volontaires

Comme j'en ai déjà parlé dans notre blog consacré à l'écologie, notre association "Green & Zen Bubbles" organise en partenariat avec les centres E.Leclerc une demi-journée de "Nettoyage de la Nature" ce Samedi 27 Septembre à Manosque. Nous avons obtenu également l'aide précieuse de sponsors tels que L'Occitane, L'Arbre Vert ou New Tree pour ne citer qu'eux. Grâce à cela , nous organiserons un picnic ainsi qu'un tirage au sort de lots à l'issue de la manifestation. Toute participation est bien sûre gratuite, de même un kit de Nettoyage sera fourni à chacun.
Rendez-vous au Lac de pêche de la forestière dès 9h00.
Donc, si vous habitez la région ou si vous connaissez des gens par ici, tout volontaire sera le bienvenu, même les enfants (des truc spéciaux ont été prévus pour eux !).
Je compte sur vous pour relayer le message et agir ensemble en faveur de l'environnement !

Automne

Je pense que cela ne vous aura pas échappé, aujourd'hui c'est l'Automne ! Allez, on range les bikinis et on ressort sa panoplie de temps de grisaille. En ce qui concerne la cuisine, les trucs fraîcheur ce sera pour une autre fois car comme j'ai pris du retard pour cause de surcharge de taf, les petites recettes testées cet Eté resteront au placard. Je me vois mal vous proposer des trucs de plage maintenant. De toutes façon, nous, on s'est déjà mis aux plats plus rustiques. Finalement, chaque saison a son charme, n'est ce pas ?

Salade de pois chiches

Je profite des derniers rayons de soleil pour vous proposer cette recette plutôt estivale. Bon, on va tout de même pas attaquer les plats d'Hiver tout de suite malgré que le blizzard recommence à souffler dans les chaumières. En plus, cette salade tient plutôt au ventre donc il faut penser à faire du gras pour les premiers frimas. Enfin, je ne suis pas très sûre que vous allez grossir avec ce truc plus branché cuisine de bord de plage !

Salade de pois chiches :

Pour un ramequin

200 gr de pois chiches en boite
1 mini concombre
1 petit oignon rouge
olives noires
persil
1/2 poivron
1 tomate ou quelques tomates cerises
1 c. s. de jus de citron
1 c. s. d'huile d'olive
1 c. c. de cumin
sel et poivre

Rincer les pois chiches et les égoutter. Couper le concombre en lamelles, émincer l'oignon et ajouter aux pois chiches. Mettre les olives et les persil, puis le poivron en lamelles. Ajouter la ou les tomates. Dans un bol, mélanger le citron avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et le cumin. Verser cette préparation sur la salade. Servir frais.

Pizza au mascarpone et jambon

Cette pizza m'a donné l'occasion d'acheter du mascarpone, que j'avais déjà goûté mais jamais cuisiné. Et oui, je sais, c'est l'époque des tests en tous genres ! En fait, j'ai failli tout le manger avant même de l'utiliser pour la recette tellement c'est bon et surtout tellement cela ressemble à de la crème fraîche hyper grasse à l'ancienne ! Bon, j'en ai néanmoins gardé, sur les conseils de mon foie et de ma balance ! Une pizza simple à faire et très onctueuse à déguster !

Pizza au mascarpone et jambon :

1 pâte à pizza
2 cuil à soupe de coulis de tomates
100 gr de jambon cuit
2 cuil à soupe de mascarpone
2 cuil à café de ciboulette fraîche
quelques olives noires
sel, poivre

Faire cuire la pâte quelques minutes au four. Puis la garnir de coulis, ajouter le jambon taillé en lamelles, déposer le fromage en l'étalant, saupoudrer de ciboulette finement ciselée. Saler et poivrer. Ajouter les olives.

Tarte aux prunes et gingembre

J'aime, vous l'aurez compris, les recettes pas compliquées. Pour réaliser celle-ci, je n'ai eu besoin que d'un peu d'imagination et de quelques ingrédients glanés ici et là. En fait, j'avais acheté quelques prunes qui finalement se sont révélées franchement décevantes au goût donc j'ai décidé de les cuisiner. J'avais aussi rapporté du gingembre frais de notre escale à Lyon et j'ai vu sur internet que l'association avec les prunes était du genre pas mal. Aussi, j'ai bidouillé ce dessert qui finalement nous a plutôt régalé. Bon, c'est certain, ce n'est pas une recette de grand chef mais cela peut faire un bon goûter de saison.

Tarte aux prunes et gingembre :

1 pâte sablée
une dizaine de prunes
50 gr d'amandes en poudre
50 gr d'amandes effilées
1 morceau de gingembre frais
75 gr de cassonade

Faire cuire la pâte sablée seule pendant quelques minutes. Laver les prunes puis les trancher en deux. Au fond de la pâte, verser les amandes en poudre. Mettre les quartiers des prunes sur cette préparation. Râper du gingembre sur les fruits puis y ajouter le reste des amandes. Saupoudrer de sucre puis cuire encore quelques minutes.

Le plus des oies :

Un conseil : allez y mollo avec le gingembre car il faut aussi laisser le goût des prunes s'exprimer ! Oups, j'ai oublié : vous pouvez aussi mettre quelques raisins secs comme sur la photo !

Mangez sur le pouce !

Voilà un drôle de gadget qui m'a interpellée sur le net ! Cet accessoire imaginé par la designer Marion Pinaffo dans le cadre du concours "Dinning in 2015" proposé par DesignBoom, a vraiment de quoi étonner ! Avec ces bagues ornées de "branches", vous pouvez piquer bonbons, petits fruits ou autres gourmandises et les emmener partout avec vous ! Heu, à part prendre cela au second degré, j'imagine très mal le coté pratique de la chose. Vous vous voyez prendre le métro aux heures de pointe avec votre encas du jour piqué sur une bague ? Je vous laisse vraiment imaginer comment recycler cette invention ô combien amusante !

Bananes plantain

Lors de notre séjour à Lyon, nous avons, fidèles à nos habitudes, fait une razzia chez Paris-Store. Mais en plus des achats de base, c'est à dire : épices, lait de coco et diverses douceurs, nous nous sommes attardés plus longtemps au rayon frais du magasin. Il faut reconnaitre que dans ce type de supermarché, il y a beaucoup de produits qui semblent un peu surréalistes pour les consommateurs occidentaux que nous sommes et il est souvent difficile de savoir comment accommoder ce qui est vendu, ceci même si les étiquettes sont traduites en Français. Il y avait néanmoins certaines choses que je voulais tenter, bon je suis restée sobre ! Je n'ai pas acheté des poissons séchés ! J'ai donc rapporté dans mon panier des bananes plantain, du Gingembre frais et de la Citronnelle fraîche en tige. Promis, juré, au risque de passer pour une ignare, je n'avais jamais cuisiné ces produits ! Le résultat est époustouflant ! Les saveurs sont fortes et raffinées et cela rehausse le goûts des plats.
Premier essai : les bananes plantains servies en apéro. Que du plaisir !

Chips de bananes plantain :

2 bananes plantain
huile de tournesol
sel, poivre

Eplucher les bananes, les plonger dans l'eau bouillante environ 30 mn. Les égoutter puis les couper en rondelles assez fines. Dans un wok, mettre environ 2 cm d'huile, la faire chauffer.
Faire frire les rondelles de bananes en les retournant. Les éponger sur du sopalin. Mettre dans un plat. Saler abondamment et poivrer. Servir tiède.

Le plus des oies :

Choisir des bananes ni trop mûres ni trop vertes. De même, certaines personnes les cuisinent dans de l'huile de palme à la place du tournesol.