J'ai profité des première gelées pour cueillir quelques baies d'églantier. Ces magnifiques fruits rouges vifs qui bordent la plupart des champs de nos campagnes sont un véritable concentré d'énergie. Cette plante médicinale chargée en vitamine C est utilisée pour prévenir les rhumes et les infections hivernales tout aussi réjouissantes ! Généralement utilisé en infusion, le Cynorhodon, aussi appelé "gratte cul" par les enfants farceurs à cause des petits poils qui garnissent l'intérieur des baies, peut s'associer a de multiples saveurs comme la pomme séchée, la cannelle ou les fleurs d'hibiscus. Bon, il faut faire attention lors de la cueillette car la plante se défend avec ses épines qui ressemblent à celles des rosiers. Sinon, nous nous sommes amusés à ouvrir chaque baie pour en retirer l'intérieur afin de pouvoir les faire sécher ensuite. Dans le genre galère, si vous n'appréciez pas quelqu'un, vous pouvez toujours le convier à cet exercice de style autour d'une tasse de thé. Les poils se collent partout et j'ai enfin compris le sens du terme "Gratte cul" ! Finalement si je comptais en faire aussi des confitures, je vais me limiter à une bonne tisane !
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